Aromaticien(ne) H/F

ERCO recrute un Aromaticien H/F en CDI à Mouans-Sartoux. Au sein de notre laboratoire Recherche & Développement, vous participerez à la création, à la formulation et au développement d’arômes innovants destinés à l’industrie agroalimentaire.

Notre entreprise

ERCO est une entreprise familiale en activité depuis 1989. Elle est composée d’experts passionnés riches d’expériences acquises auprès des plus grandes entreprises du secteur du parfum et des arômes.

La société ERCO se développe exponentiellement en multipliant les investissements dans sa recherche et son développement, afin de se situer à la pointe de la technologie. Basée à Mouans-Sartoux sur un site de 06 collaborateurs, elle profite ainsi de toute la richesse du bassin grassois.

Chez ERCO, nous nourrissons la passion, la créativité et la précision technique pour élaborer des produits qui répondent aux attentes de nos clients et de leurs marchés respectifs. Notre engagement envers l’innovation et la qualité a été le moteur de notre croissance continue au fil des ans.

Le poste d’Aromaticien H/F et ses missions

Rattaché(e) directement au service recherche et développement de l’entreprise ERCO, vous serez en charge de
développer des arômes destinés à l’export en accord avec la législation en vigueur et répondre aux études
commerciales (création, sélection, modification et contretypes d’arômes).

Les missions de l’Aromaticien H/F

Au sein du laboratoire R&D et sous la responsabilité du Responsable Laboratoire, vous participez à la création et au développement de nouvelles solutions aromatiques destinées à l’industrie agroalimentaire.
À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :

• Étudier les caractéristiques sensorielles des produits (odeur, saveur, texture, consistance).
• Analyser les besoins clients et définir les cahiers des charges techniques.
• Déguster, décrire et caractériser les profils aromatiques.
• Identifier et isoler les différentes notes aromatiques.
• Concevoir et formuler des arômes à partir de matières premières naturelles et synthétiques.
• Réaliser les essais de formulation et d’application.
• Déterminer les dosages optimaux selon les applications.
• Évaluer la stabilité et la solubilité des arômes développés.
• Veiller à la conformité réglementaire des formulations.
• Utiliser les technologies et outils d’analyse dédiés à la R&D.
• Assurer une veille permanente sur les tendances de consommation et les évolutions du marché.
• Participer à l’innovation en développant de nouvelles références répondant aux attentes des clients et du marché.

Compétences recherchées pour le poste d’Aromaticien H/F

Vous êtes diplômé(e) d’une formation Bac +5 minimum, de type Master ou École d’Ingénieur spécialisée en arômes, agroalimentaire, chimie ou sciences du vivant, et justifiez idéalement d’une première expérience de 1 à 2 ans dans le développement ou la formulation d’arômes alimentaires

• Connaissance des matières premières aromatiques synthétiques et naturelles.
• Connaissance des techniques d’analyse en chromatographie.
• Appétence pour le traitement de données.
• Maitrise des logiciels informatiques (OFFICE, ERP métier)
• Esprit d’analyse.
• Esprit de synthèse.
• Méthodologie et rigueur.
• Créativité.
• Adaptabilité.
• Maitrise de l’anglais.

Cette offre d’Aromaticien H/F s’adresse à un(e) candidat(e) passionné(e) par l’innovation, la création aromatique et le développement de solutions répondant aux attentes du marché agroalimentaire. Rejoignez ERCO et participez à la création des saveurs de demain.

Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Consultez également notre page Carrières pour découvrir l’ensemble de nos opportunités : https://www.ercofrance.fr/carrieres/